Австралийская кухня Десерт

Мини тортики Павлова

Name: Мини тортики Павлова
Ingredients: Белок; Кукурузный крахмал; Сахар; Сахарная пудра; Лимонный сок; Соль; Ваниль у меня; Крем; Сливки 33%; Творожный сыр; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дашунька

#марафон #тортик #безе #тортпавлова #десерт #десертдома #сладости

Ингредиенты

Белок 4 шт

Кукурузный крахмал 1 ст.л

Сахар 50 гр

Сахарная пудра 70 гр

Лимонный сок 1 ч.л

Соль щепотка

Ваниль у меня 5 капель

Крем

Сливки 33% 100 мл

Творожный сыр 100 гр

Сахарная пудра 70 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбиваем миксером белки с солью и ванилью, затем добавляем сахар и взбиваем до его растворения. Затем добавляем кукурузный крахмал и пудру, и взбиваем дальше. Теперь лимонный сок и взбиваем до крепких пик!!!это важно, чтоб белки были стойкими!!

С помощью шприца/мешка формируем мини холмики (женскую грудь🤣👌), я сделала чайной ложкой маленькие углубления, чтоб потом не резать готовое безе! (вы как хотите, можно готовое чуть снять верхушку, поковырять серединку и туда крем).

Отправляем в разогретую духовку на 2 часа при 100⁰ (смотрите по духовке, вообще 1 час - полтора, но у меня нет функции конвекция)

Духовку НЕ ОТКРЫВАТЬ!!! Как прошло время, даём остыть в духовке и достаём украшать.

Крем: все взбить до густоты.

Безешки украшаем через шприц/мешок, можно ложкой🤣 и украшаем любыми ягодами))). Безумно вкусно 🥰😋

...