Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Яблочный пирог с безе, нежнее не бывает

Name: Яблочный пирог с безе, нежнее не бывает
Yield: 2
Ingredients: Тесто :; Желтка; Просеянной муки; Ванилин; Сах. пудры; Соли; Разрыхлителя; Растопленного сливочного масла; Сметаны любой жирности; Начинка :; Белка; Соли; Сах. пудры; Крахмала; Ванилин; Средних кисло-сладких яблока; Манки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Заботина

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто :
Желтка 3
Просеянной муки 180 г
Ванилин
Сах. пудры 2 ст. л.
Соли 1 щеп.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Растопленного сливочного масла 70 г
Сметаны любой жирности 2 ст. л.
Начинка :
Белка 3
Соли 1 щеп.
Сах. пудры 2-3 ст. л.
Крахмала 1 ст. л.
Ванилин
Средних кисло-сладких яблока 3
Манки 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать все ингредиенты для теста можно в блендере, а можно в миске руками, как только тесто собирается в ком, оно готово, долго вымешивать не нужно! Распределяем тесто, делая бортики, по разъемной форме, диаметром 22 см., предварительно дно застелить пергаментом, основа для пирога готова, проколоть вилкой и дно и бортики, убрать в холодильник, пока приготовим начинку

Яблоки очистим от кожуры и сердцевины, нарежем тонкими ломтиками. Белки взбиваем с солью, ванилином, постепенно добавим сах.пудру с крахмалом, взбиваем до устойчивых пиков. Яблоки перемешать со взбитыми белками.

Основу присыпаем манкой, выкладываем начинку, разравниваем, убираем в разогретую духовку до 180 С на 30-40 минут. Достаем готовый пирог из духовки, даём немного остыть, вынимаем из формы, как только пирог станет комнатной температуры, убираем на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита! ☕

...