Сочная курочка под гречневой «Шубкой»

Куриные голени натираем специями,у меня были соль,перец,чеснок и аджика.Выкладываем на сковороду и обжариваем с обеих сторон.

Морковь натираем на терке,лук режем полукольцами,обжариваем отдельно на сливочном масле.

Жарить голени до полного приготовления не надо,главное обжарить до золотой корочки придать им красивый румянец,сверху засыпать промытой гречей,выложить зажарку,добавить соль,перец,лавровый лист,залить водой примерно на сантиметр или два выше содержимого,накрыть крышкой тушить на медленном огне до полного испарениях воды,воду обязательно кипячённую горячую,я заранее кипячу чайник потом заливаю.Сочная курочка и вкусная гречка вам обеспечена,приятного аппетита.