«Паста с баклажаном»

Обжариваю нарезанный лук, добавляю тонко нарезанную морковь, добавляю мелко нарезанный чеснок, добавляю баклажан, который нарезан небольшими кубиками, ту да же колечки оливками, всё это обжариваю, пока баклажан не отдаст всю влагу. Отвариваю спагетти, добавляю в обжарку натертые помидоры, как только всё закипело, соль и перец добавляем по вкусу и отправляем туда спагетти. Мясо обжаривала на фольге в духовке, заранее его мариновала в специях.