Картошка - экстрималка "Дыра в бюджете"

Желательно брать некрупные клубни примерно одинакового размера. Масло - любое, особенно интересно, когда оно нерафинированное, со своим характерным ароматом.

Картошку почистить, на части не разрезать, т.е. оставить цельными клубнями. Воду в кастрюле закипятить и в кипящую положить картошку. Когда вновь закипит, варить 5-7 минут. После снять с огня, посолить, слить отвар и полностью остудить.

Когда остынет, сложить в контейнер, миску или крепкий пакет и убрать в морозилку на 30-40 минут.

Вынуть картошку. Никакого сладкого привкуса в ней не будет. Искупать хорошенько в масле, выложить на застроенный противень.

Запекать 40 минут при t 200. Пару раз желательно перевернуть - для равномерной корочки. И сразу подавать. Можно и как гарнир, и как компонент салата использовать. Но вот просто с укропчиком, например, да под огурчик...) Тонкая, не горелая, а потому невредная корочка, нежная внутри - такая картошечка покорить самого взыскательного гурмана!