Брауни с творогом и вишней

Для начала растопим сливочное масло с шоколадом на водяной бане или в микроволновой короткими импульсами на полной мощности, каждые 30 сек. вынимаем и перемешиваем, весь процесс займёт 2-3 минуты. Оставляем остыть.

А пока творог, протереть через мелкое сито, или воспользуйтесь блендером, добавляем 2 яйца, ванилин, 100 гр. сахара, 1 ст.л. крахмала, взбиваем до однородности.

Взобьем миксером 2 яйца, с ванилином, щепоткой соли, до пышности, добавляем остывший растопленный шоколад с маслом, взбиваем, добавляем просеянную муку с разрыхлителем, лопаткой перемешиваем до однородности.

В вишню замороженную добавляем 1 ст.л. сах.пудры,перемешиваем.

В застеленный пергаментом противень(форму), выкладываем 3 часть шоколадного теста разравниваем, выливаем половину творожной массы, раскладываем половину вишни, покрываем частью шоколадного теста, разравниваем насколько это возможно, выливаем оставшуюся половину творожной массы, раскладываем вишню, поверх 3 часть шоколадного теста, разравниваем, особо сверху распределить идеально не получится, как сможете.

Ставим в разогретую духовку до 180 С на 50-60 минут. Даём немного остыть, вынимаем из формы, остужаем до комнатной температуры, убираем на несколько часов в холодильник, нарезаем на кусочки и наслаждаемся! Приятного аппетита!