Русская кухня Голубцы

Голубцы с виноградными листьями в горшке

Голубцы с виноградными листьями в горшке

Name: Голубцы с виноградными листьями в горшке
Ingredients: Ингредиенты для голубцев:; Виноградные листья,; Рис 2 ст,; Морковка 3 шт,; Лук 10 шт (средний),; Томатная паста 1 ст.л,; Помидор 1 - 2 шт,; Фарш 350 гр,; Укроп свежий или замороженный 2 ст.л (резаный),; Соус Бешамель с томатом 200 мл,; Домашний томат 200 мл,; Вода 400 мл,; Соль и перец по вкусу,

Рецепт с фото пошаговый

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

#пасха #оставайсядома #голубцы Я решила по экспереминтировать и приготовить голубцы в...

Ингредиенты

Ингредиенты для голубцев:

Виноградные листья,

Рис 2 ст,

Морковка 3 шт,

Лук 10 шт (средний),

Томатная паста 1 ст.л,

Помидор 1 - 2 шт,

Фарш 350 гр,

Укроп свежий или замороженный 2 ст.л (резаный),

Соус Бешамель с томатом 200 мл,

Домашний томат 200 мл,

Вода 400 мл,

Соль и перец по вкусу,

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В первую очередь хорошо моём рис и кладем в него мелко нарезанный укроп, хорошо размешиваем. Далее займёмся овощами, лук режем мелкой соломкой. Морковь трем на крупной тёрке, помидор режем кубиками.

Берём глубокую сковороду наливаем масло, добавляем лук и тушим его пока натрем морковь, как только натерли морковь можно добавить его к луку и тушим под крышкой до мягкости моркови. Добавляем томатную пасту и помидор, хорошо размешиваем и ещё пару минут тушим под крышкой, потом снимаем крышку и пару минут жарим без крышки.

Когда овощи готовы перекладываем в миску чтобы остыли. В рис добавляем черный перец, соль и остывшие овощи, хорошо размешиваем и добавляем фарш,если нужно ещё солим и перчим, размешиваем хорошо чтобы фарш распределился по всему рису. Начинка для голубцов готова, можно крутить голубцы.

Ровными рядами кладем голубцы в глиняный горшок. Далее делаем соус которым мы зальём голубцы.В миске смешиваем соус Бешамель с домашним томатом и водой, добавляем соль и черный молотый перец, хорошо размешиваем и заливаем голубцы. Сверху накрывает голубцы виноградными листьями. Закрываем горшочек.