Подлива из курицы

Куриное филе вымыть и нарезать полосками или кубики средней толщины.

В хорошо разогретую сковороду влить растительное масло. Обжарить куриное филе на среднем огне до румяной корочки, в течение 5 минут. Добавить соль и перец по вкусу.

Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать кубиками.

Морковь натереть на крупной терке.  Добавить в сковороду с курицей лук и морковь. Жарить куриное мясо с луком и морковью 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими.

Развести муку в воде. Размешать, чтобы не было комочков.

Влить воду с мукой в сковороду с мясом.

Добавить сметану и перемешать.

Тушить подливу из курицы 15 минут на медленном огне, прикрыв крышкой. Подлива загустеет.  Попробовать на вкус, хватает ли соли. При необходимости досолить.

При подаче дополнить мясную подливу свежей зеленью петрушки. Приятного аппетита!