Профитроли с сырно-крабовым салатом📌

Name: Профитроли с сырно-крабовым салатом📌
Yield: 20 шт
Ingredients: Тесто; Мука; яйца; Вода; слив масло; Соль; Сахар; Начинка; Сыр российский; Крабовые палочки; Морковь сырая; Майонез сырный(можно любой); Свежий, натертый огурец

Рецепт с фото пошаговый

Автор @anechka_busjatinka Анечка Бусина

#праздничныеблюда #подарокалександру #пост #вкусно #быстроивкусно #профитроли...

20 шт

Ингредиенты

Тесто
Мука 200 гр
яйца 4,5
Вода 200 гр
слив масло 100 гр.
Соль 4 гр
Сахар 3 гр
Начинка
Сыр российский 210 гр
Крабовые палочки 6 шт
Морковь сырая 60 гр
Майонез сырный(можно любой) 200 гр
Свежий, натертый огурец 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вскипятить воду с солью и сахаром,растопить в ней масло и всыпать разом всю муку,мешать на маленьком огне около 2 минут до мягкого,пластичного комка...

По одному вмешивать яйца.Последнее яйцо взбить отдельно и добавлять по стол.ложке смотря по тесту.Тут главное чтобы оно было не сильно плотным и не сильно жидким.Оно должно как бы сваливаться с лопатки плавной лентой...

Положить тесто в кондитерский рукав(спасибо Кукпаду🙏)и отсадить на противень небольшие лепешечки....

Поставить в разогретую до 170 гр.духовку примерно на 20 мин.,духовку до остывания не открывать!!!

Натереть на мелкой терке морковь,сыр,огурец,добавить зелень и майонез,приправить по вкусу солью и перцем...

Все тщательно перемешать.Вырезать у профитролей донышко.Салат выложить в кондитерский рукав и начинить профитроли. Закрыть отверстие вырезанными донышками...