Фриттата овощная

Name: Фриттата овощная
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: кабачок; перец болгарский; помидор; яйца; маслины без косточки; зелёный лук; базилик; сыр; масло растительное/оливковое; соль/специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yuliya Yuliya Yuliya ✈

Традиционное итальянское блюдо, основа которого взбитые яйца с добавлением зелени,...

40 минут

6 порций

Ингредиенты

кабачок 2 шт
перец болгарский 1 шт
помидор 2 шт
яйца 6 шт
маслины без косточки 90 гр
зелёный лук 2 веточки
базилик 2 веточки
сыр 50 гр
масло растительное/оливковое 2 ст/л
соль/специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготавливаем форму для запекания. Кабачок режем не большими кубиками и выкладываем равномерно в форму.затем у болгарского перца удаляем сердцевину, режем не большими кубиками и выкладываем равномерно поверх кабачков.

Зелень измельчаем и посыпаем сверху перца, маслины нарезаем кольцами и выкладываем поверх зелени. Яйца взбиваем в блендере, солим/перчим по вкусу и заливаем овощи в форме. Помидоры режем кольцами и выкладываем в форму. Сыр натираем на окуренной тёрке, посыпаем поверх помидор и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов примерно на 30 минут (до готовности). Фриттата готова!!! Всем приятного аппетита!!!