Тушёная домашняя курица

Курицу разрежьте по суставам.

Лук шинкуем полукольцами.

Курицу солим,перчим, добавляем лук и прям выжимаем с лука сок,добавляем сок половины лимона,оставляем мариноваться на 2 часа(можно на ночь).

Курицу обжариваем на сухой сковороде,до корочки со всех сторон. Убираем курицу в кастрюлю с толстым дном,если есть казан будет лучше.

Лук обжариваем на сковороде,на которой жарили курицу. Лук кладем сверху курицы. И заливаем кипятком,так чтобы она была выше на 2 см курицы.

Тушим на среднем огне 2-2,5 часа, за час до готовности добавляем крупный картофель (можно без него). Готовность курицы проверяем вилкой,если хорошо отходит мясо от кости,то блюдо готово, если нет,тушим ещё 1 час.