Пирожное "Корзиночка"

Name: Пирожное "Корзиночка"
Ingredients: Тесто:; муки; сахара; масла; яйцо; соды+1/4 ч л уксуса; соли; Крем:; сливочного масла; сахарной пудры; сгущённого молока; ванилина; коньяка; Мармелад; Песочное печенье

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Кулинкович

#подарокалександру

Ингредиенты

Тесто:
муки 300 г
сахара 100 г
масла 160 г
яйцо 1
соды+1/4 ч л уксуса 1/4 ч л
соли 1/4 ч л
Крем:
сливочного масла 260 г
сахарной пудры 140 г
сгущённого молока 100-110 г
ванилина 2 г
коньяка 2 ст л
Мармелад
Песочное печенье

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления песочных корзиночек нужно взбить миксером сливочное масло с сахаром до увеличения объёма в 1,5 раза. Затем добавляем яйцо, соль и сода+уксус. Взбивание длится 13-18 минут. Сахар должен раствориться полностью, масса должна быть пышной, увеличиться в 1,5-2 раза. Затем добавляем муку и замешиваем тесто.

Тесто раскатываем в пласт, предварительно посыпав стол мукой. Формочками для кексов вырезаем заготовки и руками формуем корзиночки. Выпекаем в духовке при температуре 220°С. Пекутся они недолго, около десяти минут.

Для внутреннего наполнителя корзиночек можно измельчить песочное печенье и добавить в него молока до густой консистенции. Мармелад нарезать небольшими кубиками. Разложить по корзиночкам.

Приготовить крем: масло взбить миксером до увеличения объёма, добавить сахарную пудру и взбивать до её растворения. Продолжая взбивать, добавляем сгущённое молоко, ванилин и коньяк. Общая продолжительность взбивания - 10-15 минут.