Харчо

Name: Харчо
Ingredients: баранины или телятины; воды; риса; лука; помидора; чеснока; Зелень кинзы, петрушки, укропа; Хмели-сунели; Соль, перец чёрный свежемолотый; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шахматова🏃‍♂️

#подарокалександру

Ингредиенты

баранины или телятины 400 гр

воды 7-8 ст

риса 100 гр

лука 1 головка

помидора 3

чеснока 3-5 зубчиков

Зелень кинзы, петрушки, укропа

Хмели-сунели по вкусу

Соль, перец чёрный свежемолотый по вкусу

Масло растительное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить на мясе бульон. Мясо вынуть, разобрать на порционные куски. Бульон процедить

В кастрюле с толстым дном, обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук, к нему добавляем Мясо, обжариваем

Помидоры очистить от кожицы (делаем на помидорах надрез в виде крестика заливаем их крутым кипятком, оставляем на 5 минут, сливаем воду и снимаем кожу) помидоры взбить в блендере

К мясу добавляем помидоры, тушим 10 минут. Вливаем бульон и засыпаем промытый рис, через 15 минут после закипания добавляем мелко порубленный чеснок и все специи. Варим ещё 10 минут. В конце добавляем рубленную зелень.