Луковые кольца

Name: Луковые кольца
Ingredients: лука; кефира; муки; панировочных сухарей; Соль, перец; Кляр :; муки; молока; яйцо; кукурузного крахмала; Соль, перец чёрный, молотый красный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Macarosha

Ингредиенты

лука 300 гр.
кефира 500 мл.
муки 150 гр.
панировочных сухарей 150 гр.
Соль, перец по вкусу
Кляр :
муки 200 гр.
молока 180 мл.
яйцо 1
кукурузного крахмала 100 гр.
Соль, перец чёрный, молотый красный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук очищаем, нарезаем колечками (0,5 см). Вливаем кефир в мисочку, добавляем соль и перец, затем выкладываем в него луковые кольца. Даем помариноваться в холодильнике как минимум 2 часа.

В отдельную емкость разбиваем яйцо, вливаем молоко, добавляем соль, взбиваем венчиком. В получившуюся массу вводим поэтапно муку, кукурузный крахмал, взбиваем. Кляр должен быть густым. Если у вас жидковать. Добавьте кукурузный крахмал

В одну мисочку всыпаем панировочные сухари, в другую - муку. Макаем луковое колечко в муку, затем в кляр, после - в панировочные сухари. В сотейник вливаем растительное масло, разогреваем и обжариваем в нем подготовленные луковые кольца по 1 минуте с каждой стороны.