Суп с фасолью и охотничьими колбасками

Name: Суп с фасолью и охотничьими колбасками
Ingredients: Охотничьи колбаски; Помидоры (либо помидоры в собственном соку); Картофель; Фасоль консервированная; Лук; Морковь; Лавровый лист; Соль; Свежемолотый перец; Растительное масло; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

Простой в приготовлении, но необыкновенно вкусный, густой и ароматный суп.

Ингредиенты

Охотничьи колбаски 300 г

Помидоры (либо помидоры в собственном соку) 500 г

Картофель 500 г

Фасоль консервированная 400 г

Лук 1-2 шт

Морковь 1 шт

Лавровый лист 1-2 шт

Соль

Свежемолотый перец

Растительное масло

Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистим, помоем, нарежем кубиками или соломкой. Переложим картофель в кастрюлю, зальем водой и поставим варить. Варим до полуготовности.

Пока варится картофель, мелко нарежем лук. Морковь натрем на крупной терке или режем соломкой.

Колбаски нарежем кружочками.

Помидоры нарежем на половинки и натрем мякоть на крупной терке. Можно заменить томатом.

На небольшом количестве растительного масла обжарим колбаски до легкого зарумянивания. Обжаренные колбаски переложим в миску. Масло, на котором жарились колбаски, оставим в сковороде.

В сковороду добавим лук и жарим до мягкости. Затем добавим морковь, перемешаем и жарим 1-2 минуты.

Теперь добавим натертые помидоры и тушим до загустения, примерно 7-10 минут.

В кастрюлю с картофелем добавим колбаски и следом фасоль.

Затем тушеные помидоры с луком и морковью. Посолим, поперчим по вкусу, добавим лавровый лист.

После закипания варим до готовности картофеля. В конце добавим зелень. Супу дадим настояться 20 минут. Приятного аппетита!

...