Резные завитушки с грибами и мясом

Name: Резные завитушки с грибами и мясом
Ingredients: молока; сливочного масла; дрожжей; соли; сахара; яйца; муки+на замес до эластичного состояния; Начинка; шампиньонов и филе куры или индейки; луковица; моркови; маленьких маринованных огурчика; яйцо вкрутую; зеленого лука; сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#выпечка Обычно готовлю одновременно с пирогом с "таком",из одного и того же теста....

Ингредиенты

молока 500 мл.
сливочного масла 100 г.
дрожжей 11 г.
соли 1 ч.л.
сахара 1 ст.л.
яйца 2
муки+на замес до эластичного состояния 800 г.
Начинка
шампиньонов и филе куры или индейки По 250 г.
луковица
моркови 1/2
маленьких маринованных огурчика 3
яйцо вкрутую
зеленого лука Пучок
сыра 50 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплом молоке распуская сливочное масло, добавляю дрожжи, соль, сахар, яйца, понемногу просеянную муку, вымешиваю. И замешиваю тесто,без опары. Оставляю накрытым при комнатной температуре на 1 час. Подходит очень хорошо. Тем временем мелко нарезаю филе, лук,морковь, грибы, зеленый лук, огурчики.

Натираю сыр. На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжариваю лук, морковь, филе, грибы, огурчики. Кладу зеленый лук. Нарезаю вареное яйцо, смешиваю начинку все, кроме сыра. Половину теста делю на 8 частей.

Раскатываю в овал, надрезаю одну из длинных сторон,на другую выкладываю сыр и начинку. По бокам заворачиваю,потом заворачиваю рулетиком в направлении надрезом и сворачиваю улиткой. Выкладываю на смазанный противень.

Даю расстояться минут 30-40. Смазываю взбитым яйцом и посыпаю поджаренным кунжутом. Кунжутом необязательно посыпать,но мне нравится.

Выпекаю пр 180 градусах в разогретой предварительно духовке 40 минут,до румяного цвета. Приятного!

...