Заварные пирожные

Воду, 100 гр сливочного масла, соль, сахар довести до кипения в кастрюльке.

В кипящую масляную жидкость добавлять муку, постоянно помешивая. Снять с огня, когда тесто без проблем будут отходить от стенок кастрюльки.

Не остужая тесто, вводить яйца по одному и тщательно вымешивать в тесто до однородной консистенции.

Противень помазать сливочным маслом и столовой ложкой выложить тесто на противень с расстоянием 2 см друг от друга. Выпекать при 160-180 градусах около 40 минут.

Готовые пирожные надрезать сбоку и начинить любым джемом. Приятного аппетита!