Крем с творожным сыром на белом шоколаде

Сливки довести до кипения и залить ими шоколад.Подождать когда он расплавится и перемешать до однородной массы.Пробить погружным блендером,накрыть пленкой вконтакт и убрать в холод на 6-8 часов.

Творожный сыр немного взбить,добавить ганаш и взбить на сильной мощности до пышности крема.

Перед использованием,крем необходимо подержать в холоде для стабилизации.Если желаете окрасить крем,то делать это нужно когда вскипятите сливки,в них добавляйте красители.