Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Крем-суп из кабачков со сливками, творожным сыром и хрустящим беконом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Блинова
Крем-суп должен быть густым и однородным, с шелковистой гладкой структурой. Крем-суп из...
Ингредиенты
- очищенного кабачка 1 кг
- морковь 1 шт
- лук 1 шт
- картофель 3 шт
- мясного бульона 1 л
- чеснока 2-3 зубчика
- Сливки 10% 5-6 ст.л
- творожного сыра 3-4 ст.л
- мускатный орех 1/2 ч.л
- бекона 6 полосок
Шаги приготовления
44
человека планируют готовить
1
Морковь натереть на тёрке, лук мелко порезать, чеснок порубить.
2
Кабачок и картофель нарезать кубиками.
3
Обжариваем лук с морковью в кастрюле с толстым дном, далее добавляем картофель и кабачок и так же немного прижариваем.
4
Заливаем бульоном, добавляем специи и варим до готовности овощей.
5
Пока варятся овощи, заворачиваем бекон в бумажные салфетки и отправляем в микроволновку на 3 минуты, бекон будет хрустеть. Остужаем его и ломаем на маленькие ломтики.
6
Когда овощи сварились, сливаем большую часть бульона в отдельную ёмкость, он может пригодиться если пюре будет слишком густым.
7
К овощам добавляем творожный сыр и сливки, провариваем 5 минут, снимаем с огня и доводим блендером подгрудным до состояния пюре.
8
Крем-суп из кабачков подавать теплым. У супа очень тонкий, слегка сладковатый вкус. Подчеркнуть эту утонченность можно, добавив при подаче в каждую тарелку щепотку мускатного ореха. Так же сверху посыпаем беконом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98642
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
