Завтрак Обед

Эклеры с красной рыбой и творожным сыром, с заварным кремом. Сладкие и не сладкие!

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Эклеры с красной рыбой и творожным сыром, с заварным кремом. Сладкие и не сладкие!

Name: Эклеры с красной рыбой и творожным сыром, с заварным кремом. Сладкие и не сладкие!
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Подсолнечного масла; Воды; Соль; Ванилин; Мука (в зависимости от плотности муки, может понадобится ещё одна столовая ложка); Яйцо; Для сладкой начинки заварной крем:; Желтка; Мука; Сахара (если любите сладкий крем, если нет, то 1 ст. л.); Молоко; Ванилин; Сливочное масло; Для не сладкой начинки:; Красная рыба; Творожный сыр; Огурцы; Зелень на ваш вкус

Рецепт с фото пошаговый

Автор food_from_ksu

#булочки Эклеры, которые получатся у всех с первого раза! Главное соблюдайте...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

23 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

9 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

151 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Подсолнечного масла 100 мл
Воды 200 мл
Соль 1 щеп.
Ванилин 1 пак.
Мука (в зависимости от плотности муки, может понадобится ещё одна столовая ложка) 200 г
Яйцо 4 шт.
Для сладкой начинки заварной крем:
Желтка 2
Мука 3 ст. л.
Сахара (если любите сладкий крем, если нет, то 1 ст. л.) 200 г
Молоко 500 мл
Ванилин 1 пак.
Сливочное масло 180 г
Для не сладкой начинки:
Красная рыба
Творожный сыр
Огурцы
Зелень на ваш вкус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все ингредиенты.

В сотейнике соединить воду, масло, ванильный экстракт (или пакетик ванилина), соль и довести до кипения. Как закипит добавить муку, быстренько перемешать до однородности, убрать с огня и дать остыть примерно 10 минут.

Затем начать взбивать миксером, добавляя по одному яйцу! Это ВАЖНО!

Готовое тесто переложить в кондитерский пакет и отсаживать на бумагу для выпечки. Печь при 200 градусах,пока не зарумянится! (я минут 20 пеку, потом спускаю температуру на 180 и ещё минут на 15-20, в зависимости от мощности вашей духовки) Дверь духовки в процессе лучше не открывать, чтобы эклеры не осели.

Заполнить заварным кремом после остывания!!! Сверху можно украсить по желанию, покрыть глазурью, посыпать кондитерским дождиком, или посыпать сахарной пудрой!