Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Эклеры с красной рыбой и творожным сыром, с заварным кремом. Сладкие и не сладкие!
Рецепт с фото пошаговый
Автор food_from_ksu
#булочки
Эклеры, которые получатся у всех с первого раза! Главное соблюдайте...
Ингредиенты
- Для теста:
- подсолнечного масла 100 мл.
- воды 200 мл.
- Соль щепотка
- Ванилин 1 пакетик
- Мука (в зависимости от плотности муки, может понадобится ещё одна столовая ложка) 200 гр
- Яйцо 4 шт
- Для сладкой начинки заварной крем:
- желтка 2
- Мука 3 ст.л.
- сахара (если любите сладкий крем, если нет, то 1 ст.л.) 200 гр.
- Молоко 500 мл.
- Ванилин 1 пакетик
- сливочное масло 180 гр.
- Для не сладкой начинки:
- Красная рыба
- Творожный сыр
- Огурцы
- Зелень на ваш вкус
Шаги приготовления
58
человек планируют готовить
1
Подготовить все ингредиенты.
2
В сотейнике соединить воду, масло, ванильный экстракт (или пакетик ванилина), соль и довести до кипения. Как закипит добавить муку, быстренько перемешать до однородности, убрать с огня и дать остыть примерно 10 минут.
3
Затем начать взбивать миксером, добавляя по одному яйцу! Это ВАЖНО!
4
Готовое тесто переложить в кондитерский пакет и отсаживать на бумагу для выпечки. Печь при 200 градусах,пока не зарумянится! (я минут 20 пеку, потом спускаю температуру на 180 и ещё минут на 15-20, в зависимости от мощности вашей духовки) Дверь духовки в процессе лучше не открывать, чтобы эклеры не осели.
5
Заполнить заварным кремом после остывания!!! Сверху можно украсить по желанию, покрыть глазурью, посыпать кондитерским дождиком, или посыпать сахарной пудрой!
6
7
8
9
10
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831847
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
