Эклер с тунцовой помадкой

Name: Эклер с тунцовой помадкой
Ingredients: Для эклеров:; муки; воды; сливочного масла; яиц; Для начинки:; консервированного тунца; вареных яиц; вареной моркови; майонеза; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Leyla Abbasova

Гости на пороге? Нужна необычная закуска на стол? Тогда тунцовый эклер для Вас! #эклер...

Ингредиенты

Для эклеров:

муки 1 ст.

воды 1 ст.

сливочного масла 120 гр

яиц 4-5 шт.

Для начинки:

консервированного тунца 1 банка

вареных яиц 3 шт.

вареной моркови 1 шт.

майонеза 1 ст.л.

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Воду и масло соединяем в емкости и отправляем на газ до закипания. Добавляем муку и на слабом огне перемешиваем, примерно 1 минуту. Затем даем массе немного остыть.

Потом по одному добавляем яйца. Одно вводим и перемешиваем. (В зависимости от размера яиц вам может хватить и 4).

На противень присыпанный мукой выкладываем ложкой полученную массу (можно кондитерским мешком) и ставим в духовку на 40 минут. Первые 10 минут выпекаем на 200*, а далее уже на 180*. ДВЕРЦУ НЕ ОТКРЫВАЕМ!!! Так как эклеры могут осесть.

За время выпекания эклеров, готовим тунцовую помадку.

В блендере объединяем тунец, морковь, яйца, майонез и специи. Перемалываем до получения однородной густой массы.

У готовых эклеров отрезаем шапочки, начиняем тунцовой помадкой и обратно накрываем шапочкой.

Украшаем по-желанию и подаем к столу.

...