Эклеры

Name: Эклеры
Ingredients: воды; сливочного масла; муки; яйцо; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Чумутина

начинка может быть не только сладкая но и мясная а также рыбная или еще на ваш выбор.

Ингредиенты

воды 1 стакан
сливочного масла 150 гр
муки 1 стакан
яйцо 4 шт
соли щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Стакан чуть подсоленной воды вскипятить. Добавить 150 гр сливочного масла и все вместе вскипятить. Туда-же постоянно помешивая постепенно всыпать 1 стакан муки и выключить огонь.

Взбить 4 яйца по одному \ лучше использовать миксер- это сэкономит время \. По одному взбитому яйцу добавляем к тесту каждый раз тщательно перемешивать. Тесто должно получиться достаточно густым. Чтобы не стекало с ложки.

Включить духовку для нагрева на 200 градусов. Противень смазать маслом или покрыть бумагой для выпечки.Чайной ложкой\каждый раз смачивая в холодной воде\ выкладываем на противень. В течение 25 минут выпекаем на 200 градусов. После этого уменьшить огонь до 170 градусов и печь эклеры еще 10 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

...