Тортик "Крошка"

Name: Тортик "Крошка"
Ingredients: Для крошки:; - мука; - сливочное масло; - сахар; Для крема:; - сметана; - сахар; - яйца; - ванилин; - сливочное масло; - кукурузный крахмал; По желанию - красители (я использовала натуральный сок из замороженной вишни)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Латти ✈️

#бодипозитив

Ингредиенты

Для крошки:
- мука 250 гр
- сливочное масло 150 гр
- сахар 50 гр
Для крема:
- сметана 0,5 кг
- сахар 100 гр
- яйца 2 шт
- ванилин 1 пакетик
- сливочное масло 50 гр
- кукурузный крахмал 2 ст.л
По желанию - красители (я использовала натуральный сок из замороженной вишни)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Смешиваем в миске в крошку муку, масло, сахар. Обжариваем крошку на сухой сковороде до золотистого цвета. Оставляем остывать.

В кастрюльке смешиваем до однородной массы сметану, сахар, яйца, ванилин, масло, крахмал, ставим на медленный огонь и постоянно помешивая ждём когда масса загустеет. Даём крему немного остыть, при желании добавляем краситель и перемешиваем.

Для сбора торта лучше всего использовать разъёмную форму. Кольцо ставим на тарелку, насыпаем 1/3 крошки, далее 1/3 крема и повторяем слои ещё 2 раза. Верх торта оформляем по желанию. Я с помощью кондитерской насадки нарисовала сеточку и положила миндаль.