Овощное рагу с чесночными фрикадельками

Name: Овощное рагу с чесночными фрикадельками
Yield: 2
Ingredients: Фарш индейки (или любой другой); Лук крупный; Чеснок; Капуста свежая; Картофель крупный; Морковь; Баклажаны заморозка; Кабачок заморозка; Перец болгарский заморозка; заливка; Сметана; Майонез; Теплая вода; Соль, перец черн., растит. масло по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Хорошее обеденное блюдо или блюдо на ужин. Чуточку пикантности привычному овощному рагу...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры7 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Фарш индейки (или любой другой) 400 г
Лук крупный 1 шт.
Чеснок 3-4 зуб.
Капуста свежая 300 г
Картофель крупный 5 шт.
Морковь 1-2 шт.
Баклажаны заморозка 150 г
Кабачок заморозка 150 г
Перец болгарский заморозка 50 г
заливка
Сметана 3 ст. л.
Майонез 3 ст. л.
Теплая вода 1/2 стак.
Соль, перец черн., растит. масло по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фарш посолить, заправить свеже-молотым черным перцем. Добавить лук, нарезанный мелким кубиком и мелко нарубленный чеснок. Хорошо перемешать и поставить в холодильник. В это время заняться овощами. Капусту нарезать кубиком поставить жариться на растительном масле в посуде, где будет тушиться рагу. К капусте добавить нарезанную кубиком морковь и продолжать обжаривать. Почистить картофель и нарезать крупным кубиком. Добавить к капусте и моркови. Убавить огонь и накрыть крышкой.

Минут через 5-7 добавить заморозку баклажанов и кабачков. Посолить. Оставить тушиться на тихом огне. Приготовить заливку. Сметану и майонез развести теплой водой, чуть-чуть подсолить. Залить овощи, сделать огонь побольше. Достать фарш из холодильника и мокрыми руками скатать фрикадельки. Выложить на поверхность рагу. Добавить заморозку болгарского перца. Накрыть крышкой и убавить огонь. Тушить до готовности не перемешивая. Приятного аппетита.

...