Пирожные с заварным кремом

Если тесто покупное, то как правило, оно уже состоит из 2 пластин и раскатывать его в этом случае не нужно. Острым ножом нарезать тесто на квадраты. При желании это могут быть: ромбы, круги, сердечки и т.п. Сверху на каждом кусочке теста ножом сделать небольшую насечку. Смазать поверхность взбитым яйцом. Важно! Яйцо не должно попасть на бока. Выпекать около 20 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

Приготовить крем. Для этого желтки взбить с сахаром (кстати, из оставшихся от яиц белков можно сделать маску для лица или волос😊). Добавить к желткам и сахару муку. Постепенно влить горячее молоко и перемешать. Поставить кастрюлю на плиту и готовить на небольшом огне постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Снять с огня и немного охладить.

Готовые слойки достать из духовки и дать немного остыть. Разрезать на 2 части.

Нижнюю часть смазать кремом и накрыть второй частью. Вместо заварного крема можно использовать густой джем. Приятного аппетита. Я, кстати, даже попробовать не успела, поэтому полагаюсь на отзыв домашних - вкусно😁