Десерт Торт

Торт "Шоколадное чудо"

Name: Торт "Шоколадное чудо"
Ingredients: Бисквит:; яиц 6; сахара 6 столовых ложек; муки 6 столовых ложек; соли Щепотка; Ванилин на кончике ножа; Какао 3 столовых ложек; разрыхлителя Чайная ложка; Крем:; Творог 350 гр; сметаны 100 гр; Агар-агара Пакетик; Подсластитеть по вкусу; Молоко 300 мл; Шоколадная глазурь:; молочного шоколада 2 плитки; сливок 100 мл; сливочного масла 20 гр; Фрукты; Любые фрукты которые есть у вас дома. У меня было киви

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Волкова

#оставайсядома

Ингредиенты

Бисквит:
яиц 6
сахара 6 столовых ложек
муки 6 столовых ложек
соли Щепотка
Ванилин на кончике ножа
Какао 3 столовых ложек
разрыхлителя Чайная ложка
Крем:
Творог 350 гр
сметаны 100 гр
Агар-агара Пакетик
Подсластитеть по вкусу
Молоко 300 мл
Шоколадная глазурь:
молочного шоколада 2 плитки
сливок 100 мл
сливочного масла 20 гр
Фрукты
Любые фрукты которые есть у вас дома. У меня было киви

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем бисквит. Яйца: отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахаром. Белки взбить до образования пик. Постепенно в белки вводим желтки, муку, разрыхлитель и какао. Постоянно взбивая миксером. Добавляем ванилин, ещё немного взбиваем.

В форму для выпекания диаметром 24 см выливаем наше тесто. Ставим выпекаться минут на 40 при температуре 180 С. У каждого разная духовка, поэтому время может быть и меньше и больше. Проверяем готовность спичкой, на ней не должно оставаться сырого теста. Бисквит должен полностью остыть.

Готовим крем. Ставим молоко на огонь и добавляем туда Агар-агара. Доводим до кипения и варим на медленном огне ещё минуты 2. Перед тем как добавить молоко в творог, его нужно остудить.

Творог, сметану и подсластитель тщательно перемешать блендером. Постепенно добавить Агар-агара с молоком.

Формируем торт. Разрезаем корж на 2 части. Киви очистить и порезать кружочками.

На первую часть коржа выкладываем весь крем и киви в 1 слой. Накрывает 2 частью коржа. Ставим в холодильник на час.

Делаем шоколадную глазурь. Шоколад разломать на мелкие части. Можно растопить на водяной бане, я делала это в микроволновой печи. Добавить сливочное масло и сливки, ещё раз подогреть в микроволновой печи.

Полить глазурью наш торт. Я украсила присыпкой для пасхи. Можно и без этого. Оставить в холодильнике до застывания глазури.

...