Мясо в пиве

Итак берем мясо, у меня была шея и свиные ребра, можно и говядину. Режем мясо кусками примерно 3*3, 4*4 см. На дно казана укладываем лук порезанный кольцами, но не разъединяйте. Немного можно сала положить, или если на мясе есть сало, то этой стороной на дно. Далее кладем половину всего мяса, у нас было 5 кг на 11 литровый казан.

Посыпаем мясо специями и солим, далее кладем перец, порезать крупными ломтями, и помидор кольцами. Потом снова мясо, специи, перец и помидоры. Берем зелень любую и просто режем пучок пополам и сверху разложить. Ставим на огонь и заливаем пивом и оставляем готовиться часа 1,5 - 2. Если говядина, то можно немного больше. И минут за 30 до окончания приготовления положить картошку, можно и без нее.