Булочки в сметанной заливке

Name: Булочки в сметанной заливке
Ingredients: Для теста:; муки; сух.дрожжей; молока; сахара; маргарина(слив.масла); сметаны; соли; для начинки; творога; яйцо; сахара; для заливки; сметаны; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор anna kazeeva 🏃‍♂️

#булочки#выпечка #сладкое

Ингредиенты

Для теста:

муки 350 г

сух.дрожжей 3 г

молока 100 гр

сахара 50 гр

маргарина(слив.масла) 50 гр

сметаны 70 гр

соли 3,5 гр

для начинки

творога 500 гр

яйцо 1 шт

сахара 100 гр

для заливки

сметаны 200 гр

сахара 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовление: В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 2 – 3 чайные ложки муки (из общей нормы). Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте минут на 30 – 40 до появления пенной шапочки.

Муку просеять, добавить сахар, соль, масло, сметану. Растереть в крупную крошку. Вливаем дрожжевую болтушку, и вымешиваем тесто до однородного гладкого состояния.Накрываем плёнкой и оставляем пока оно не подойдёт.

Сверху смазываем взбитым желтком. Выпекаем в разогретой до 180-200гр духовке, до зарумянивания. Как только приготовится булочки, сверху покрываем сметанной заливкой накрываем полотенцем и даём пропитаться.

Для начинки Творог смешиваем с сахаром и яйцом.Для густоты можно добавить немного муки. Раскатываем тесто толщиной 0.5-1см выкладываем творожную начинку.Сворачиваем не плотный рулет и режем на кусочки желаемой толщины.

...