Шоколадный пудинг

Name: Шоколадный пудинг
Ingredients: Молоко; Сливки не меньше 20% жирности; яйца+ 1 желток; сахара (лучше коричневый); горького шоколада; соли; Ванилин (по желанию); свежесваренного эспрессо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Вашкулат 🌳Обожаю готовить ✈️

#десерты

Ингредиенты

Молоко 1 стакан

Сливки не меньше 20% жирности 0,5 стакана

яйца+ 1 желток 2 шт

сахара (лучше коричневый) 50 гр

горького шоколада 75 гр

соли Щепотка

Ванилин (по желанию)

свежесваренного эспрессо 30 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко и сливки подогреть в сотейнике,но не кипятить.

Яйца, сахар, соль взбить венчиком,но без сильной пены.

Сварить эспрессо.

В части горячего молока растворить шоколад, добавить эспрессо и остальное молоко.

Соединить яичную и молочную смеси. Разлить по жаропрочным формочкам, поставить формочки в глубокий противень и налить в него горячую воду до середины формочек с пудингом.

Накрыть плотно фольгой и поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 35 минут. Вынуть, остудить и убрать в холодильник на 2 часа.