Кокосовый тортик

Name: Кокосовый тортик
Ingredients: Яйца; Сахар; Соль; Сливочное масло; Мука + немного для раскатывания; Разрыхлитель; Белый шоколад; Жирные сливки; Сметана; Сливочный сыр; Кокосовая стружка; Сгущенка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа Короткова

#бодипозитив Тортик без всякого повода. Просто так. Просто он очень вкусный. И...

Ингредиенты

Яйца 2 шт
Сахар 120 г
Соль 1 щеп.
Сливочное масло 30 г
Мука + немного для раскатывания 220 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Белый шоколад 160 г
Жирные сливки 300 г
Сметана 200 г
Сливочный сыр 250 г
Кокосовая стружка 120 г
Сгущенка 80 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить до однородности яйца с сахаром и солью. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто. Накрыть миску тестом пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.

Разделить тесто на 8 частей и, присыпая каждый кусочек мукой, раскатать будущие коржи диаметром примерно 18 см. Испечь коржи в духовке при 180 градусах в течение 8 минут. Пока они горячие вырезать одинаковые круги, прикладывая к каждому коржу тарелку.

Для крема на водяной бане растопить шоколад, добавить 80 мл сливок, перемешать до однородности. Дать остыть.

В миске взбить сметану со сливочным сыром, добавить остывший шоколад. Добавить кокосовую стружку.

В отдельной миске взбить оставшиеся сливки и добавить к ним сметанно-шоколадный крем и сгущёнку. Все перемешать.

Этим кремом смазать коржи, собирая таким образом торт. Поверхность и бока тоже смазать и украсить.

Приятного аппетита!

...