Сочни с творогом

Name: Сочни с творогом
Ingredients: Тесто; - муки; - соли; - разрыхлителя; - сметаны 20%; - сахар; -яйца; - сливочное масло; Начинка; - творог жирностью не меньше 9%; - яйцо для обмазки; -сахара; -муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Иванова

Ингредиенты

Тесто

- муки 450 гр.

- соли 1 ч.л.

- разрыхлителя 1 ч.л.

- сметаны 20% 4 ст. л.

- сахар 200 гр.

-яйца 1 шт.

- сливочное масло 70 гр.

Начинка

- творог жирностью не меньше 9% 400 гр.

- яйцо для обмазки 1 шт.

-сахара 5 ст. л.

-муки 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло растапливаем на медленном огне и даем остыть.

Сметана, масло, сахар, яйцо, соль. все взбиваем.

Муку просеиваем с разрыхлителем. Смешиваем со всеми ингридиентами. Тесто должно быть мягкое, но не липкое.

Тесто обмять и скатать в шар. Завернуть в целлофан и убрать в холодильник на 1 час.

Пока тесто в холодильнике делаем начинку.

Творог размять вилкой. Смешиваем с сахаром и мукой.

Достаем тесто из холодильника, обминаем и отрезаем кусочки и раскатываем. Вырезаем кружочки, на одну половину кладем творог, а вторую половинку накрываем и прищипываем края.

Готовые сочни выкладываем на пергамент и сверху обмазываем желтком.

Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 20 мин. Готовность проверяем зубочисткой. тесто не должно липнуть.

...