Выпечка Булочки

Булочки с творогом в сметанной заливке

Name: Булочки с творогом в сметанной заливке
Ingredients: муки; тёплого молока; яйцо; сливочного масла; соли; сахара; ванилина; сухих дрожжей; Для начинки; творога; желток; сахара; Для заливки; сметаны; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Karimova✈

#пасха вкусные, ароматные, лёгкие как пух булочки для пасхального стола и не только👍

Ингредиенты

муки 400-500 грамм
тёплого молока 1 стакан
яйцо 1
сливочного масла 50 гр
соли 0.5 ч. ложки
сахара 70 грамм
ванилина 1 пакетик
сухих дрожжей 1 ч ложка с верхом
Для начинки
творога 2 пачки
желток 1
сахара 2 ст. ложки
Для заливки
сметаны 150 гр
сахара 1 ст. ложка с верхом

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплое молоко высыпаем сахар, дрожжи и 3 ст. ложки муки, перемешиваем и ставим в тёплое место на 20 минут, чтобы опара подошла.

В подошедшую опару добавляем яйцо, соль и ванилин, перемешиваем и добавляем частями просеянную муку. Когда тесто соберётся в ком, выкладываем на стол и вымешиваем на столе, добавляя растопленное масло.

Тесто вымешиваем минут 10, кладем его в миску, затягиваем плёнкой и ставим в тёплое место на 1 час.

Для начинки творог смешать с желтком, сахаром и щепоткой соли.

Тесто разделить на 2 равные части, каждую раскатать в пласт, толщиной 7 мм, выложить творог и аккуратно распределить.

Свернуть рулет и защипнуть край, нарезать рулеты острым ножом на кусочки по 5-6 см. Выложить кусочки рулета в смазанную маслом форму, накрыть полотенцем и дать постоять примерно 20 минут.

Выпекаем при 180 ° минут 35-40, достаём булочки из духовки и даём слегка остыть, минут 10.

Смешиваем сметану с сахаром и поливаем ею тёплые булочки. Даём полностью остыть в форме.

Булочки можно разделить, а можно нарезать ножом как пирог👍 вкусная, ароматная выпечка готова, приятного аппетита. Пусть в этом году с вами в этот светлый праздник будут рядом только близкие и дорогие сердцу люди😘