Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рыба запечённая в лаваше с помидором

Name: Рыба запечённая в лаваше с помидором
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Филе рыбы; Лаваш армянский; Петрушка; Яйца; Помидор; Сметана; Сыр; Горчица; Масло растительное; Лук; Орегано; Уксус виноградный; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

Предлагаю рецепт рыбы, приготовленной в духовке с томатами в армянском лаваше. Рыба...

60 минут

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

15 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Филе рыбы 600-700 г
Лаваш армянский 2 лист.
Петрушка 3 вет.
Яйца 2 шт.
Помидор 2 шт.
Сметана 3 ст. л.
Сыр 50-60 г
Горчица 0,5 ч. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Лук 1 шт.
Орегано 1 ч. л.
Уксус виноградный 2 ст. л.
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все ингредиенты. Лук освободить от шелухи и порезать на полукольца. Обжарить до легкой прозрачности, немного подсолив.

Охладить обжаренный лук и поместить в чашу блендера. Добавить винный уксус, петрушку, горчицу, оливковое или растительное масло, яйцо сырое и по вкусу соль.

Взбить блендером. Перелить содержимое в ёмкость и добавить сметану. Перемешать. Рыбу разморозить, подсолить и нарезать на удобные кусочки.

Переложить рыбу в соус и оставить на 10-15 минут. Помидоры порезать на кольца и второй на полукольца. Лист лаваша разделить на 4 части. Положить на кусочек лаваша кольцо помидора, сверху кусочек рыбы в соусе, немного соуса и полукольцо помидора. Завернуть лаваш с содержимым в конверт.

Выложить конверты в форму для запекания, предварительно застелив форму пергаментной бумагой. Приготовить соус для заливки. Смешать венчиком сырое яйцо, подсолив щепоткой соли. Добавить сметану и натертый твёрдый или полу-твёрдый сыр.

Смазать полученной густой массой подушечки с рыбой в лаваше. Отправить форму в разогретую духовку до 180 С на 30-40 минут до образования яркой золотистой корочки. Приятного аппетита!

Видео рецепт:

...