Рыба в лаваше под сыром

Name: Рыба в лаваше под сыром
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Yield: 6
Ingredients: Рыбное филе 400 г. ( у меня пангасиус); Лаваш армянский 1 шт.; Помидор 2 шт.; Сметанный соус:; Сметана 15% 3 ст. л.; Яйцо 1 шт.; Лук репка 1 шт.; Приправа для рыбы 1/2 ч. л.; Дижонская горчица 1 ч. л.; Сметана 2 ст. л.; Оливковое масло 2 ст. л.; Соль , перец по вкусу; Для сырной заливки:; твердый сыр 150-200 г; яйцо - 1 шт; сметана - 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Рыба в лаваше, запеченная в духовке, – вариант необычного и сытного блюда на любом...

ваши 25-30 минут

Ингредиенты

Рыбное филе 400 г. ( у меня пангасиус)
Лаваш армянский 1 шт.
Помидор 2 шт.
Сметанный соус:
Сметана 15% 3 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Лук репка 1 шт.
Приправа для рыбы 1/2 ч. л.
Дижонская горчица 1 ч. л.
Сметана 2 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль , перец по вкусу
Для сырной заливки:
твердый сыр 150-200 г
яйцо - 1 шт
сметана - 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Приготовьте сметанный соус для рыбы. В отдельную посуду разбейте куриное яйцо, очищенный и нарезанный лук, добавьте к нему горчицу, оливковое масло, приправу для рыбы, сметану, соль, перец. Перемешать и взбить блендером.

Для сырной заливки смешать натертый на крупной терке сыр, яйцо, сметану.

Помидоры нарежьте тонкими кружками. Лист лаваша разрежьте на 6 кусочков. Рыбу нарезать порционными кусочками. На каждый лист лаваша выложить по 2 кружка помидора.

Обваленную щедро в соусе рыбу и завернуть. Можно поверх рыбы налить еще по ложке соуса.

Выкладывать рыбные конвертики в смазанную растительным маслом форму швом вниз. Сверху распределить сырную заливку и запекать в духовке 20-25 минут.

По готовности достаем рыбу в лаваше. Дать отдохнуть минут 10-15. Затем конвертики переложите на порционные тарелки и можете подавать к столу, со свежими овощами. Приятного аппетита!

...