Кабачковый рулет с фаршем

Name: Кабачковый рулет с фаршем
Ingredients: Для основы:; Кабачок; Яйца; Рисовая мука; Укроп, петрушка; Соль, перец; Для начинки:; Фарш (у меня куриный); Луковица; Сыр; Зелень Специи; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юля Куць

Ингредиенты

Для основы:
Кабачок 1 шт
Яйца 2 шт
Рисовая мука 1,5 ст л
Укроп, петрушка
Соль, перец по вкусу
Для начинки:
Фарш (у меня куриный) 250 гр
Луковица 0,5 шт
Сыр 50 гр
Зелень Специи по вкусу
Растительное масло для жарки 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Основа. Кабачки натираем на крупной тёрке, солим и отжимаем лишнюю жидкость. Добавляем к кабачкам яйца, соль и перец, зелень, муку. Тщательно перемешиваем.

Противень застилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом. Выкладываем на пергамент кабачковое тесто и распределяем. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.

Начинка. Лук мелко режем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Отправляем к луку фарш. Когда фарш немного прожарится добавляем соль и перец.

Когда фарш будет почти готов, добавляем зелень и хорошо все перемешиваем и оставляем под крышкой на 5 минут на медленном огне. Даём фаршу немного остыть и добавляем сыр, натёртый на крупной тёрке.

Распределяем начинку на кабачковую основу. Аккуратно сворачиваем наш рулет и отправляем обратно в духовку на 10 минут.

...