Куриный суп с домашней лапшой 🥕🍜🥕

Окорочок отвариваем в подсоленной воде до готовности (минут 30-40), очистив его от шкурки и лишнего жирка. Когда сняли пенку, кидаем 1 луковицу и варим с ней наш бульон.

Пока варится бульон, 1 яйцо смешиваем с щепоткой соли и добавляем муку. Тесто не должно быть сильно плотным. Замешиваем и убираем в пакет отдохнуть на минут 15. Затем, припыляем стол мукой и раскатываем в тонкий пласт. Подсушиваем его и нарезаем на небольшие и тонкие полосочки.

Готовую курицу вынимаем и остужаем. Сваренную луковицу выкидываем. В кипящий бульон отправляем нарезанный кубиками картофель. Затем морковь, нарезанную соломкой. И измельчённый лук.

Когда картофель дойдёт до полуготовности, отправляем в бульон лапшичку. Добавляем перчик и приправы по вкусу. В конце - измельченную зелень. И курицу. При подаче можно добавить половину варёного яйца. Приятного аппетита 😃🙌🏻