Торт из блинов с какао

На блины смешиваем яйца с сахаром, добавляем молоко, масло и муку. Жарим тонкие блинчики, каждый блинчик смазываем сливочным маслом.

Крем. Наливаем литр молока в кастрюлю, подогреваем до 30 градусов. Тем временем взбиваем 5 яиц с сахаром и какао, добавляем 4 столовые ложки муки, заливаем массу в молоко. Постоянно помешивая доводим до кипения, добавляем 50 гр. сливочного масла и оставляем на 20 минут.

Выкладываем блины, смазывая каждый блинчик тремя ст. ложками крема.

Когда все слои смазаны, покрываем большим слоем крема и придаем форму.

Украшения по вкусу.