Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Креветки в пяти специях
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Агафонова
Ароматные жареные креветки в разных специях украсят ваш стол и поразят оттенками вкусов.
1 порция
3
Ингредиенты
- креветок 0,5 кг
- подсолнечного масла 0,6-0,7 л
- чеснока 1-2 дольки
- чайных ложки соли 2
- чайной ложки перца 3/4
- Набор из 5 китайских специй
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Креветки в панцире поместить в миску с холодной водой и 1 ч. ложкой соли.
2
В другой миске смешать 1 ч. ложки соли и 3/4 ч. ложки перца. Добавить специи. Не обязательно строго 5 китайских специй (корица, гвоздика, бадьян, фенхель, сычуаньский перец). Я брала паприку, куркуму, гвоздику, мускатный орех, кардамон. Размешать все вместе.
3
Промыть в дуршлаге креветки, смыть соль.
4
Обсушить креветки в бумажных полотенцах. Вода и кипящее масло не совместимы! Обвалять в кукурузном крахмале.
5
Обжарить креветки в кипящем арахисовом (у меня подсолнечное) масле 45 секунд. Масло по возможности должно иметь температуру 175 градусов. Выложить креветки на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло
6
В сотейник положить порезанную дольку чеснока, смесь соли, перца и специй. Слегка обжарить до появления запаха специй.
7
Добавить в сотейник креветки, перемешать со специями, постоянно помешивая обжарить две минуты.
8
Выложить на блюдо, украсить укропом. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5466
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
