🍗Курица гунбао🍲

Name: 🍗Курица гунбао🍲
Yield: На 2-3 порции👇
Ingredients: куриных бедрышек без костей; болгарский перец; перец чили; арахиса (можно соленого); имбиря размером с большой палец; соевого соуса; белого винного уксуса; кунжутного масла; куриного бульона; заранее сваренного риса; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор True Morkvu🏃‍♂️

Классическое блюдо сычуаньской кухни, места откуда родом таинственный одноименный...

На 2-3 порции👇

Ингредиенты

куриных бедрышек без костей 300 гр.
болгарский перец 1
перец чили 1
арахиса (можно соленого) 100 гр.
имбиря размером с большой палец Кусок
соевого соуса 2 ст. л..
белого винного уксуса 2 ст. л..
кунжутного масла 1 ч. л.
куриного бульона 100 мл.
заранее сваренного риса 300 гр.
оливковое масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Крупно рубим куриные бедрышки. Кладем в миску, маринуем соевым соусом и винным уксусом, закрываем пленкой и убираем в холодильник на 1 час.

Тонкими полосками нарезаем болгарский перец, имбирь и острый перец. Начинаем обжаривать в небольшом количестве масла, сначала чили до появления запаха, добавляем имбирь и болгарский перец. Держим на сковороде около 3-4 минут помешивая. Откладываем овощи в сторону.

Обжариваем порционно курицу на сильном огне с небольшим количеством масла. Откладываем ее в сторону.

На той же сковороде, на среднем огне обжариваем арахис 2-3 минуты, вливаем куриный бульон и кунжутное масло, перемешиваем. Даем соусу немного увариться в течение 5-10 минут. Перекладываем овощи, помешивая, жарим еще 5 минут. Выкладываем на подушку из риса и сразу подаем к столу.