🍗Курица гунбао🍲

Name: 🍗Курица гунбао🍲
Yield: На 2-3 порции👇
Ingredients: куриных бедрышек без костей; болгарский перец; перец чили; арахиса (можно соленого); имбиря размером с большой палец; соевого соуса; белого винного уксуса; кунжутного масла; куриного бульона; заранее сваренного риса; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор True Morkvu🏃‍♂️

Классическое блюдо сычуаньской кухни, места откуда родом таинственный одноименный...

На 2-3 порции👇

Ингредиенты

куриных бедрышек без костей 300 гр.

болгарский перец 1

перец чили 1

арахиса (можно соленого) 100 гр.

имбиря размером с большой палец Кусок

соевого соуса 2 ст. л..

белого винного уксуса 2 ст. л..

кунжутного масла 1 ч. л.

куриного бульона 100 мл.

заранее сваренного риса 300 гр.

оливковое масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Крупно рубим куриные бедрышки. Кладем в миску, маринуем соевым соусом и винным уксусом, закрываем пленкой и убираем в холодильник на 1 час.

Тонкими полосками нарезаем болгарский перец, имбирь и острый перец. Начинаем обжаривать в небольшом количестве масла, сначала чили до появления запаха, добавляем имбирь и болгарский перец. Держим на сковороде около 3-4 минут помешивая. Откладываем овощи в сторону.

Обжариваем порционно курицу на сильном огне с небольшим количеством масла. Откладываем ее в сторону.

На той же сковороде, на среднем огне обжариваем арахис 2-3 минуты, вливаем куриный бульон и кунжутное масло, перемешиваем. Даем соусу немного увариться в течение 5-10 минут. Перекладываем овощи, помешивая, жарим еще 5 минут. Выкладываем на подушку из риса и сразу подаем к столу.