"Булочки с творогом"

Для начала делаем опару из общей массы молока 100 гр теплого молока + 1 чайную ложку сахара и 10 гр дрожжей все хорошо перемешаем и на 15 минут оставляем, чтоб шапкой поднялось.

В оставшееся теплое молоко добавляем 2 яйца, сахар полстакана, либо меньше и масло растопленное, все хорошо перемешать.

Муку добавляем постепенно, чтобы не было комочков, замесите потихоньку тесто и на 2 часа в теплое место, я включаю духовку разогрею потом выключаю и ставлю тесто, так оно и быстрее поднимется и будет пышным.

Тесто делаем колбаской, делим на шарики по см 5, и берём стакан и дном прижимаем.

Для начинки Творог берём и разминаем вилочкой, чтобы стал кремообразным, добавляем сахар по вкусу.

Изюм моем в горячей воде, сущим на полотенце, начинку с творогом кладём в наше тесто напоминает корзинку и сверху посыпаем изюмом.

Приятного аппетита 👩‍🍳