🍴Сливочно-грибные чесночные куриные грудки🍗

Name: 🍴Сливочно-грибные чесночные куриные грудки🍗
Yield: 2 порции
Ingredients: куриные грудки (филе); грибов; жирных сливок (Пармалат для соусов); куриного бульона; сухого красного; чеснока; сливочного масла; муки для обсыпки; кинзы; оливковое масло; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор True Morkvu🏃‍♂️

Может это прозвучит странным, но я никогда не доверял «простым» минутным видеорецептам...

2 порции

Ингредиенты

куриные грудки (филе) 2 шт
грибов 200 гр
жирных сливок (Пармалат для соусов) 400 гр
куриного бульона 100 мл
сухого красного 100 мл
чеснока 4 зубчика
сливочного масла 40 гр
муки для обсыпки 50 гр
кинзы маленький пучок
оливковое масло
соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы нарезать пластинами. Чеснок пропустите через пресс. Смешать муку со щепоткой соли и перца на плоской тарелке. Разрезать каждую грудку на пластины, обвалять в муке.

Поставить большую сковороду на сильный огонь, плеснуть немного оливкового масла, выложить половину сливочного, перемешать лопаткой. Это нужно для создания аппетитной золотистой корочки на мясе. Быстро обжариваем грудку до готовности, по 5-7 минут с каждой стороны и убираем ее со сковороды.

Снижаем огонь до среднего, выкладываем оставшееся сливочное масло и грибы, обжариваем их периодически помешивая 5 минут. Добавляем чеснок, интенсивно мешаем и как только он начнет становиться коричневым добавляем сухое красное и куриный бульон. Немного снижаем огонь и даем соусу упариться в два раза.

Добавляем сливки, перемешиваем смесь. Тут важный момент, если у вас сливки не такие густые как у меня, то снижаем огонь почти до минимума и даем им загустеть.

Выкладываем грудки, посыпаем мелко нарезанной кинзой, держим в соусе 5-7 минут и все ужин готов. В качестве гарнира отлично подойдет любая паста.

Приятного аппетита😘 Ставьте лайк, подписывайтесь на страницу, здесь вкусно👍 https://www.instagram.com/true.morkvu/

...