Синнабоны🧁

Name: Синнабоны🧁
Yield: 16-18 штук
Ingredients: Тесто:; молока; сахара; дрожжей (сухие); яйца; сливочного масла; муки; Начинка:; сахара; корицы; Крем:; сливочного сыра; сахарной пудры; молока

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анастасия Танона

Только что из духовке.

Добавить
фотоотзыв

Автор Екатерина

Лёгкий рецепт булочек, который выйдет точно у каждой!

16-18 штук

Ингредиенты

Тесто:
молока 250 мл.
сахара 2 столовые ложки
дрожжей (сухие) 11 гр.
яйца 2
сливочного масла 90 гр.
муки 600 гр.
Начинка:
сахара 180 гр.
корицы 3 чайные ложки
Крем:
сливочного сыра 1 упаковка
сахарной пудры 1 столовая ложка
молока 100-150 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим опару: смешиваем еле тёплое молоко, сахар, дрожжи, оставляем на 10 минут.

После, в опару добавляем 2 яйца, 90 гр. растопленного сливочного масла, перемешиваем.

Начинаем понемногу добавлять просеянную муку и замешиваем тесто.

Оставляем тесто на 1 час в теплом месте, предварительно смазав растительным маслом.

Готовим начинку: смешиваем сахар и корицу.

Готовим крем для заливки: упаковку творожного сыра смешиваем миксером с сахарной пудрой и добавляем молоко (до консистенции жидкой сметаны).

Как тесто дошло, достаём и начинаем раскатывать (присыпьте поверхность мукой) в прямоугольник.

Пласт теста смазываем мягким сливочным маслом (я предварительно растопила и промазала кисточкой поверхность теста).

Равномерно посыпать сахаром с корицей, и начинаем заворачивать рулет.

Отрезаем краешки (я не отрезала) и разрезаем рулет на равные части, должно получиться 16-18 штук.

Выкладываем на смазанный маслом противень (я пергаментную бумагу смазала, но можно без неё), накрываем пленкой и ждём ещё 30 минут, чтобы тесто поднялось.