Синнабоны🧁

Готовим опару: смешиваем еле тёплое молоко, сахар, дрожжи, оставляем на 10 минут.

После, в опару добавляем 2 яйца, 90 гр. растопленного сливочного масла, перемешиваем.

Начинаем понемногу добавлять просеянную муку и замешиваем тесто.

Оставляем тесто на 1 час в теплом месте, предварительно смазав растительным маслом.

Готовим начинку: смешиваем сахар и корицу.

Готовим крем для заливки: упаковку творожного сыра смешиваем миксером с сахарной пудрой и добавляем молоко (до консистенции жидкой сметаны).

Как тесто дошло, достаём и начинаем раскатывать (присыпьте поверхность мукой) в прямоугольник.

Пласт теста смазываем мягким сливочным маслом (я предварительно растопила и промазала кисточкой поверхность теста).

Равномерно посыпать сахаром с корицей, и начинаем заворачивать рулет.

Отрезаем краешки (я не отрезала) и разрезаем рулет на равные части, должно получиться 16-18 штук.

Выкладываем на смазанный маслом противень (я пергаментную бумагу смазала, но можно без неё), накрываем пленкой и ждём ещё 30 минут, чтобы тесто поднялось.

На 20-25 минут при 180-200 градусов выпекать до золотистой корочки (но смотрите по своей духовке).

Достаём и покрывает кремом. Едим тёплыми! А на следующий день они ещё больше пропитаются и вы их немного погрейте в микроволновке!

Приятного аппетита😊