Фунчоза с курицей

Филе куриное нарезать соломкой примерно 1*4.

В сковороду вок наливаю масло, обжариваю до коричневого цвета чеснок и достаю его, больше он мне не понадобится.

В чесночном масле обжариваю куриное филе до золотистого цвета.

К филе добавляю весь лук и практически всю морковь, обжариваю примерно 2-3 минуты.

Болгарский перец режу соломкой и отправляю к овощам и мясу (не весь, оставляю немного сырым).

Лапшу заливаю в отдельной таре кипятком минуты на 3-4 (до мягкости).

Тем временем добавляю оставшиеся морковь и лук и плюс ещё огурец нарезанный так же соломкой, перемешиваю, добавляю примерно 1 ст. л. соевого соуса и томлю ещё пару минут.

Лапшу достаю и режу ножницами на недлинные части (не любим сильно длинную) и отправляю так же к овощам и мясу, добавляю заправку хорошенько перемешиваю и пробую, если не хватает соли, добавляю ещё соевого соуса.

При подаче посыпаю кунжутом. Это очень вкусно, просто и быстро! Приятного аппетита 🥰