Щи из молодой капусты

Name: Щи из молодой капусты
Ingredients: Бульон овощной или куриный; картофелины; морковь; луковица; помидор; болгарский перец; небольшой Кочан молодой капусты; листочка Лаврушка; по вкусу специи; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Люда

1 маленький качан капусты, 150 гр. цветной капусты, 150 гр. свекольной ботвы, 1 луковица,1 морковка, 2 лавровых листика, по вкусу соль, перец, любимые специи, зелень. Нарезала всё произвольно. Лук и морковь обжарила на растительном масле. В кипящую воду положила картофель, посолила, чтоб он не развалился, затем белокочанную капусту, свекольную ботву, зажарку. Варила 10 минут, после чего положила цветную капусту,перец,приправы,зелень, лавровый лит и варила ещё 5 минут.

Добавить
фотоотзыв

Автор Анастасия 😋

Такие щи готовила моя бабушка, только она это делала в русской печи, невероятный вкус...

Ингредиенты

Бульон овощной или куриный
картофелины 2
морковь 1
луковица 1
помидор 1
болгарский перец 1
небольшой Кочан молодой капусты 1
листочка Лаврушка 2
по вкусу специи
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Режем лук, морковь, перец и помидор по очереди кладём в кастрюлю с небольшим количеством бульона и слегка подтушиваем.

Когда овощи размякли доливаем бульон, ждём когда он закипит. Затем добавляем картошку.

Ждём минут 5 пока покипит картошка и добавляем нашинкованную капусту. Как закипит наш суп, убавляем огонь, кладём лаврушку, солим, добавляем любимые специи. Варим ещё минуты 3 и затем выключаем огонь. Прикрываем крышкой кастрюлю и даём настояться полчаса. У нас получились очень ароматные и вкусные щи. Приятного аппетита!

...