Котлеты по-измирски

Ингредиенты

• ДЛЯ КОТЛЕТ:
• Фарш говяжий 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Тимьян сухой 0.5 ч. л.
• Соль и Чёрный перец молотый По вкусу
• Растительное масло 4 ст. л.
• ОВОЩИ:
• Картофель 5-6 шт.
• Помидор 2 шт.
• Болгарский перец 3 шт.
• Чеснок 5 зубчиков
• СОУС:
• Томатная паста 1 ст. л.
• Вода горячая 250 мл
• Масло растительное 2 ст. л.
• Соль, чёрный перец По вкусу
• (По желанию) Красный жгучий перец 0.5 ч. л.