Соус для пасты с вешенками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна (Лесной Орешек)✈
Этот соус нежный, кремовый, густой и очень грибной.
Если у вас нет овсяных сливок,...
2-3 порции
2
Ингредиенты
- вешенки (200 г – в соус, 100 г – в пасту) 300 г
- лук 🧅 одна маленькая луковица
- мука (у меня рисовая) 🥄 2 ст. ложки
- овсяные сливки 190 мл
- пищевые (неактивные) дрожжи – (по желанию, но с ними вкуснее) 1 ст. ложка
- соль 🧂 по вкусу
- растительное масло чуть-чуть
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Грозди вешенок разделить руками на отдельные грибочки, самые большие аккуратно порвать вдоль.
2
200 г вешенок обжарить на разогретой сковороде с капелькой масла около 5 минут. Добавить муку, хорошо перемешать и готовить ещё 3-5 минут.
3
Лук мелко порезать и добавить на сковороду. Готовить вместе с вешенками до золотистого цвета.
4
Влить сливки, тушить, помешивая, до лёгкого загустения соуса (после взбивания он загустеет сильнее).
5
Переложить содержимое сковороды в чашу комбайна или блендера, добавить пищевые дрожжи и взбить до однородного состояния. Добавить соль по вкусу.
6
Оставшиеся вешенки обжарить до золотистого цвета с капелькой масла, аккуратно переворачивая.
7
Соединить соус, пасту и жареные вешенки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831886
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Анна спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. Будет отличным дополнением к гарниру
2 июня 2020 г.
Ответить
Анна Ambassador
оставил(а)
😋Спасибо за очень вкусный рецепт! Делала всё по рецепту. Только не делила грибы на две части, а сделала только одну, которую потом взбивала погружным...
8 декабря 2021 г.
Ответить
