Цветаевский пирог

Name: Цветаевский пирог
Ingredients: ТЕСТО; Сливочное масло; Сметана; Мука; Сахар; Разрыхлитель; НАЧИНКА; Кислосладкие яблоки; ЗАЛИВКА; Сметана; Сахар; Яйца; Мука; Ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

Однажды я попробовала такой пирог в какой-то кофейне и влюбилась в него с первого...

Ингредиенты

ТЕСТО

Сливочное масло 100 гр

Сметана 100 гр

Мука 200 гр

Сахар 2 ст. л.

Разрыхлитель 1 ч.л

НАЧИНКА

Кислосладкие яблоки 500 гр

ЗАЛИВКА

Сметана 200 гр

Сахар 150 гр

Яйца 1 шт

Мука 2 ст. л.

Ванильный сахар 1 п

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мягкое сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем сметану и перемешиваем. Муку перемешиваем с разрыхлителем и просеиваем в смесь из сметаны и масла. Вымешиваем тесто, формируем шарик, кладём в пакет и отправляем в холодильник минут на 30.

В это время делаем заливку🥛 Хорошенько перемешиваем все ингредиенты для заливки: сметану,сахар, яйца,муку. Наша заливка готова.

🍏Яблоки моем, очищаем от кожуры и вырезаем серединки. Режем 🍏 на тонкие пластинки.

Тесто достаем из холодильника и руками разравниваем его по форме для выпекания. Обязательно сделайте бортики. Выкладываем яблоки и равномерно заливаем их заливкой.

Отправляем в разогретую духовку до 180° на 35-45 минут. Ориентируйтесь по цвету бортиков. Желательно нужно дождаться, чтобы пирог полностью остыл, тогда начинка станет более устойчивой.

...