Хачины (лепешки с картошкой, сыром и зеленью на сковороде)

Хачины (лепешки с картошкой, сыром и зеленью на сковороде)

Name: Хачины (лепешки с картошкой, сыром и зеленью на сковороде)
Yield: 4 лепешки
Ingredients: Для тетса:; кефира; растительного масла; соль; муки; соды; Для начинки:; картофеля; мягкого сыра; соль; хмели-сунели; зелень укроп; перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Баранов

#выпечка #лепешки #хачины Это не просто вкусно. Это очень вкусно!!! Давно хотел что-то...

4 лепешки

Ингредиенты

Для тетса:

кефира 270 мл

растительного масла 2 ст л

соль

муки 400 г

соды 1 ч л

Для начинки:

картофеля 400 г

мягкого сыра 300 г

соль

хмели-сунели

зелень укроп

перец молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очистить и поставить варить в подсоленной воде картофель. На крупной терке натереть сыр.

Все ингредиенты для теста поместить в тестомес. Включить его и ждать, когда замесится тесто.

Когда сварилась картошка, необходимо слить воду и хорошо размять картошку. Добавить в нее все специи и вмешать весь сыр (пока картошка не остыла).

Разделить тесто на 4 части. Возьмите одну часть и раскатайте небольшую лепешку. В центр положите начинку и залепите ее. Затем расплющите получившуюся штуку и аккуратно, чтобы тесто не лопнуло (ну даже если лопнет это не сильно страшно) раскатайте ее уже в лепешку, которую выпекайте на сковороде около 6-7 минут, чтобы она подрумянилась и пропеклась.