Плов в казане на мангале

Name: Плов в казане на мангале
Yield: больше 10 порций
Ingredients: свинина; рис; морковь; лук репчатый; головки чеснока; соль; специи для плова; сколько понадобится растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Так любит готовить мой муж. Вроде бы обычный плов, все как обычно, но на открытом огне,...

примерно 2 часа

больше 10 порций

Ингредиенты

свинина 1,5 кг

рис 800 гр

морковь 600 гр

лук репчатый 500 гр

головки чеснока 1-3 шт

соль по вкусу

специи для плова по вкусу

сколько понадобится растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреть в казане растительное масло. Мясо нарезать произвольными кусочками, загрузить в казан. Добавить немного соли и специи. Обжаривать до полуготовности.

Морковь натереть на крупной терке, или нарезать брусочками. Лук нарезать кубиками. Добавить в казан к мясу. Обжарить все вместе до мягкости овощей. Воткнуть одну или две, головки чеснока прямо в шелухе и со стеблем.

Засыпать промытый рис. Залить кипяток так, чтобы вода была выше риса примерно на два пальца. Посолить. Закрыть крышку. Варить до момента испарения жидкости и готовности риса.