Песочные кольца с арахисом

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и солью до бела. Добавить яйцо и ещё раз взбить. Муку и разрыхлитель просеять и постепенно ввести в масляную массу. Замесить тесто по консистенции как пластилин. Скатать в шар и убрать на 30 минут в холодильник.

Орехи поджарить и немного растолочь. Достать тесто из холодильника и раскатать в пласт на пергаменте толщиной 6 мм. При помощи круглой формы вырезать печенье в середине сделать небольшое отверстие. Смазать печенье взбитым желтком и посыпать орехами. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. 10-15 минут до зарумянивания.

Достаём из духовки. Даём остыть и можно трескать с молоком 🥛😼